Bahan-Bahan:
- 2 kilo gram bebek
- 15 buah cabe merah
- 15 siung bawang merah
- 1 liter minyak sayur
- Asam jawa secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuatnya:
1] Pisahkan daging bebek dengan tulangnya
2] Potong-potong daging dengan ukuran 1,5 cm
3] Kumpulkan daging pada satu wadah
4] Goreng semua bumbu sampai setengah matang kecuali : asam, merica, garam dan gula merah
5] Haluskan bumbu yang sudah digoreng bersama dengan minyak gorengnya
6] Campur dan aduk-aduk bumbu bersama daging
7] Biarkan selama kurang lebih 4 jam
8] Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera
9] Bakar pada bara api atau arang sampai matang
Selamat mencoba ya sobat, semoga resep diatas dapat menjadi inspirasi kalian yang ingin membuat sate bebek dengan rasa yang pedas.
